പനനൊങ്കിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ - ഐസ് ആപ്പിള്‍

പനനൊങ്കിന്റെ ആരോഗ്യ  ഗുണങ്ങൾ

പനവർഗ്ഗത്തിന്റെ കായ്ക്കുലക്കു പൊതുവെ പറയുന്ന പേരാണ് പനനൊങ്ക്. പല പനകളുടെയും നൊങ്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. കരിമ്പനക്കാണ് പ്രധാനമായി നൊങ്ക് ഉള്ളത്. ദാഹശമനത്തിനു ഇളനീർ എന്നപോലെ പനനൊങ്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേരളത്തിൽ പാലക്കാട് ജില്ലയാണ് നൊങ്കിന്റെ വില്പന അധികം കാണുന്നത്. 

കരിമ്പനയുടെ തന്നെ ഓലകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കുമ്പിളിൽ ആണ് സാധാരണയായി നൊങ്ക് പകർന്ന് കിട്ടുക. ഇന്ത്യയിൽ മാത്രമല്ല കരിമ്പനയുണ്ടാകുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശത്തും നൊങ്ക് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിലെ ദ്വീപു സമൂഹമായ സെയ്ഷൽസിൽ കാണപ്പെടുന്ന "ഡക്കേനിയ നോബിലിസ്" എന്ന പനയിലും പനനൊങ്ക് ഉണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണാവശ്യമായി കൃഷിചെയ്യപ്പെടുന്നുമുണ്ട്

വേനല്‍ക്കാലത്ത് ശരീരം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ പറ്റിയ വിവിധ ഫലവര്‍ഗങ്ങള്‍ ലഭ്യമാണ്. ഇതിലൊന്നാണ് ഐസ് ആപ്പിള്‍ എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പേലുള്ള പനനൊങ്ക്. ശരീരം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ മാത്രമല്ല, വിവിധ തരം പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ കൂടിയാണ് പനനൊങ്ക്. ഇതില്‍ വൈറ്റമിന്‍ എ, ബി, സി, അയേണ്‍, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും ഉള്‍പ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വേനല്‍ക്കാലത്തു വരുന്ന ചിക്കന്‍ പോക്‌സ് പോലുള്ള അസുഖമുള്ളവര്‍ക്കു കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒരു പ്രധാന ഫലവര്‍ഗം കൂടിയാണിത്.

पुळिलेहं/पुळिक्कुळम्पु/गुळिका / എരിക്കിൻ പൂവ്

पुळिलेहं/पुळिक्कुळम्पु/गुळिका

पुराणवृक्षाम्लपलाष्टकस्य

क्वाथेन धान्याम्लकमम्लत क्रम् ।

करप्पूरवल्यास्स्वरसं रसोनं

स्विन्नं सुपिष्टं च पृथक् समांशम् ॥

संयोज्य सम्यक् सकलं विपाच्य

दरवीप्रलेपावधि तत्र दद्यात् ।

व्योषाग्निहिङ्गूद्विजीरकदीप्यं

सिद्धार्त्थकं मागधिमूलचव्यम् ॥

प्रत्येकमेव द्विपलांशमेषां

चतुष्पलं सैन्धवतोfपि चूर्णम् ।

गुन्मादिरोगान् विनिहन्ति सद्य :

प्रसूतिकानां परमं हितं तत् ॥

എരിക്കിൻ പൂവ്

എരിക്കിൻപൂവെലിവിഷം

കൃമികുഷ്ഠഞ്ചനാശയേൽ

कुष्ठकृमिघ्नमर्कस्य

पुष्पमाखुविषापहम् ।

White Madar Flower

Calotropis gigantea (L.) W. T. Aiton 

Family: Apocynaceae.

अलर्कः

श्वेता अर्क्का 

വെള്ള എരുക്ക് 

Crown Flower

Local names

Hindi: Safed aak सफ़ैद आक

Kannada: Ekke gida 

Manipuri: Angkot 

Tamil:Erukku 

Telugu: Jilledi Puvvu 

Mizo: Hnah-pawl 

Sanskrit: अर्काह्वः Arkaahva, वसुकः Vasuka, आस्फोटः, आस्फोतः Aasphota , अर्कपर्णः Arkaparna, Alarka, प्रतापसः Prataapas

MEDICINAL USES 

(Bhavaprakasa)

Vrushya- Aphrodisiac, Improve semen

Arsas

Laghu Deepana pachana

In arochaka , praseka

Kasa Swasa

अलर्क्क कुसुमं वृष्यम 

                 लघु दीपन पाचनम

अरोचक प्रसेकार्श: 

                 कास स्वास निवारणं

എരുക്കിന്‌ അംശുമാൻ, അംശുമാലി, അദ്രി, അർക്കപർണ്ണം, ആർക്കം, അഹസ്ക്കരൻ, അഹി, ആദിത്യൻ, ഉദ്ഭടൻ, കലാകൃത്ത്, കാശ്യപൻ, ഖണർമ്മി, ഖരകിരൺ, ഗണരൂപം, തീഷ്ണാംശു, ദിനകരം, ദിനപതി, ദിനമണി, ദിനേശം, പകലോൻ, പങ്കജബന്ധു, പതംഗൻ, മാർത്താണ്ഡൻ, വികീരണം, ഹരിണൻ, ക്ഷീരദളം, എന്നും മറ്റും ഒട്ടുവളരെ പേരുകളുണ്ട്. അംബുജം, അതുർക്കം, പാശുപതം, പാശുപതി, എന്നുമറ്റു വെള്ളെരുക്കിന്‌ പ്രത്യേകം പേരുകളും ഉണ്ട്. മലയൊരുക്കിന് ഉദലകം എന്നും പറയും. എരുക്കിന്‌ തമിഴിൽ കാട്ടെരുമൈ എന്നും പറയും. നീലയെ അപേക്ഷിച്ചു വെള്ളെരുക്കു അപൂർവ്വമാണ്. ഔഷധ ഉപയോഗത്തിന് ഉത്തമം വെള്ളയാണ്. പഴക്കമുള്ള ചെടിക്കു ഔഷധഗുണവും കൂടും.

പ്രധാനമായി എരുക്കിന്റെ ഇല, പൂവ്, പാൽ, വേരിൻ തൊലി, വേരു എന്നിവയെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എരുക്കില കഴിച്ചുണ്ടാകുന്ന വികാരത്തിന് എള്ളു, ശർക്കര, ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്നു കൊടുത്താൽ ശമിക്കും. 

എരിക്കിൻ പാൽ കഴിച്ചുണ്ടാകുന്ന വികാരത്തിന് അമരിവേര് കാടിയിൽ കഴിച്ചാൽ മതിയാകും. 

दशस्वरस घृतम् / മുരിങ്ങപ്പൂവ്

दशस्वरस घृतम्

( स यो )

शतवरी च मण्डूकी

काकमाची निशार्द्रका ।

त्रिपादी इक्षु शक्राह्वा

कुश्माण्डक विदारिका ॥

स्वरसे साधितं सर्पि:

प्रस्थं क्षीरसमन्वितम् ।

कल्याणकाज्यकल्कैश्च

कामिलाक्षयपाण्डुनुत् ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

മുരിങ്ങപ്പൂവ്

മുരിങ്ങപ്പൂകൃമിശ്ലേഷ്‌മ

ഹരം നേത്രത്തിനുത്തമം

पुष्पं मुरिङ्ग्या : श्लेष्मघ्नं

चक्षुष्यं कृमिपित्तहृत् ।

शिग्रुजं कुसुमं स्वादु

कफपित्तहरं गुरु ।

स कषायं तथा ग्राही

चक्षुष्यं कृमिनाशनम् ॥

आवर्तनी, Indian screw tree, ഇടംപിരി വലംപിരി

आवर्तनी

Indian screw tree,

ഇടംപിരി വലംപിരി

Botanical name: Helicteres isora

Sanskrit Name: Avartani 

Fruits, Stem bark & Root bark used for treating diarrhoea, stomach ache and diabetes. Krimighna, Atisaraghna ,Vicharchihara ,Kandughna 

Ingredient of Uramarunnu 

आवर्तनी कषाया च शीतलाह्यतिसारहा। 

त्रिदोषोदर शूलघ्नी कृमिजाल विनाशिनी॥

                             (Nighandu Adarsh)

By Dr.Ajayan Sir

तेङ्ङिन्पूक्कुलादि धृतम्

तेङ्ङिन्पूक्कुलादि धृतम्

( स यो )

कुहळीकेसराम्रात

वृषपारन्त्युदुंबरम् ।

वरीछिन्नरुहायष्टी

प्रत्येकं कुडबांशकम् ॥

जलद्रोणे पचेत्सम्यक्

पादांशमवशेषितम् ।

सर्पि: प्रस्थं समक्षीरं

योजयेत् मतिमान् भिषक् ॥

क्षीरिवृक्षाक्कुर द्राक्षा

वेधीचन्दन शैलजम् ।

मधुयष्टीन्द्रमदजं

माषैला मुद्गचित्रकम् ॥

एतत् विपचितं सर्पि :

रक्तस्रुतिविनाशनम् ।

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

നാല്പാമരതളിർ

അത്തിയിത്ത്യരയാൽപേരാൽ

എന്നീനാലുമരത്തിലും

ഉണ്ടാംതളിർചവർത്തുള്ള

തണുപ്പാകയുമുണ്ടതു

ഒക്കെപ്പിത്താതിസാരങ്ങൾ -

ക്കുത്തമം സ്തംഭനം കില

न्यग्रोधोदुंबराश्वत्थ

प्लक्षाणां पल्लवा स्मृता : ।

कषायास्तंभनाश्शीता

हिता : पित्तातिसारिणाम् ॥

कारस्कर घृतं

कारस्कर घृतं

( स यो )

बलेक्षुवरिसंयुक्तं

सर्पिप्रस्थं विपाचयेत् ।

द्विगुणक्षीरसंयुक्तं

कारस्करसमायुतम् ॥

कल्कार्त्थं कदळीद्राक्षा -

यष्टीमधुकमेवच ।

एतत् कारस्करं नाम

वातशोणितनाशनम् ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

ശതാവരിക്കുരുന്ന്

ശതാവരിക്കുരുന്നിന്റെ

രസം കയ്പ്പെന്നിരിക്കിലും

ദോഷങ്ങൾ മൂന്നിലും നന്നു

വൃഷ്യമാകയുമുണ്ടതു

शतावर्यक्कुरास्तिक्ता

वृष्या दोषत्रयापहा ॥

ഉങ്ങ് /പുങ്ക് (pongamia pinnata)

ഉങ്ങ് /പുങ്ക് (pongamia pinnata) 

പഴയകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് വടക്കന്‍ കേരളത്തില്‍ വളരെ വ്യാപകമായി കണ്ടിരുന്ന ഒരു തണല്‍ വൃഷമാണ് ഉങ്ങ്.

നല്ല ചൂടുള്ള സമയങ്ങളിൽ ഉങ്ങിന്റെ ചുവടെ ഇരുന്നാല്‍ തന്നെ ഒരു പ്രത്യേക സുഖമാണ്. അത്രത്തോളം പരിസരങ്ങൾക്ക് കുളിര്‍മ്മ നല്‍കുന്ന ഒരു വൃഷമാണ് ഉങ്ങ്. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത വേനൽകാലത്ത് ഇലകൾ ഉണ്ടാകുകയും മഴക്കാലത്ത് ഇല പൊഴിയുകയും ചെയ്യും എന്നുള്ളതാണ്.

പൂക്കൾ കുലകളായി വെളുപ്പു നിറത്തോടു കൂടിയതും തേനുള്ളതുമാണ്. ഇലഞ്ഞെട്ടിലാണ് പൂക്കളുണ്ടാവുക.

കായകൾ മിനുസമുള്ള ഉറപ്പോടുകൂടിയ പുറന്തോടു കൊണ്ട് മൂടിയ വിത്തോടു കൂടിയതുമാണ്. വിത്തില്‍ വേര്‍തിരിച്ചെടുക്കാവുന്ന ഒരുതരം എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പഴയകാലത്ത് മാനസിക അസ്വാസ്ത്യം കാണിക്കുന്നവരെ ഉങ്ങിൻറെ ചുവട്ടിലെ കുളിര്‍മയില്‍ ഇരുത്തി തലയിൽ ധാര കോരി ചികിത്സിച്ചിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.

ഉങ്ങിന്റെ ഇല, തൊലി, കുരു, എണ്ണ, വേര് എന്നിവ പല ഔഷധങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. 

അള്‍സര്‍ പോലെയുള്ള ആന്തരീയ വൃണങ്ങൾക്ക് ഉങ്ങിന്റെ ഇലയും തൊലിയും ഒരു മരുന്നാണ്. 

കുഷ്ഠ രോഗത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്കായും ഉങ്ങിൻ കുരു ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മലബന്ധം, കുടലിലെ വ്രണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉങ്ങിന്റെ തളിരില മരുന്നായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

ഉങ്ങിൻ കുരുവിൽ നിന്നെടുക്കുന്ന എണ്ണ വൃണങ്ങളിൽ പുരട്ടുന്നത് പഴുപ്പ് മാറാനും വ്രണം കരിയാനും ഉപകരിക്കും.

ഉങ്ങിന്(Indian beech) പുങ്ക്, പുങ്ങ്, പൊങ്ങ് എന്നിങ്ങനെ പല പേരുകളുണ്ട് ശാസ്ത്രീയനാമം Pongamia pinnata.

ഗ്രഹണി ചികിത്സ ഭേള സംഹിതയിൽ പറയുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

പുളിയാരൽ, കൂവളത്തിൻ വേര്, ലന്തക്കുരു , മുത്തങ്ങ, പാടക്കിഴങ്ങ്, കൊടുത്തൂവ, ചുക്ക് കറിവേപ്പില, കൊത്തമ്പാരി, ചെറുവഴുതിന പേര്, വെൾവഴുതന വേര് , ഇന്ദുപ്പ്, ചെറു പഞ്ചമൂലം മുതലായ ഔഷധങ്ങൾ പാചന ഗുണമുള്ളതാണ്. പഞ്ചകോലം, മുളക് , വയമ്പ്, കായം, തൂവർച്ചിലകാരം, ഉങ്ങ് മുതലായവ ദീപനവും പാചനവും ആണ്. ഇതെല്ലാം ഗ്രഹണി ചികിത്സ ഭേള സംഹിതയിൽ പറയുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ആണ്. 

आरद्रक घृतम् / ആവിൽ - Ulmus rubra

आरद्रक घृतम्

( स यो )

आरद्रकस्वरसप्रस्थं

रजनीप्रस्थमेवच ।

घृतं द्विकुडबं दद्यात्

तत्समं क्षीरमेव च ॥

कल्कार्थं योजयेत् सम्यक्

कुंभिकुंभनिकुंभकम् ।

एतत् विपचितं सर्पि :

कुंभकामिलनाशनम् ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

ആവിൽ - Ulmus rubra

ആവിൽക്കുരുന്നു സരകൃ-

ദ്ദീപനം കഫവാതജിത് .

दीपना : कफवातघ्ना -

श्चिरिविल्वांकुरास्सरा : ।

ആയുർ‌വേദത്തിൽ ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഇടത്തരം മരം. ഇംഗ്ലീഷിൽ Indian Elm എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു Ulmus rubra എന്നാണ്‌ ശാസ്ത്രീയ നാമം.ആവൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു. സംസ്കൃതത്തിൽ ചിരിബില്വഃ, കരഞ്ജഃ എന്നും, തമിഴിൽ അയ എന്നുമാണ്‌ പേര്‌.ഇലകൊഴിയും വനമേഖലകളിലാണ്‌ സാധാരണയായി കണ്ടു വരുന്നത്.

Murva plant - Marsdenia tenacissima

Murva plant - Marsdenia tenacissima are used as single drug, and also in compound formulations of Ayurveda for treating of fever, polyuria, dryness of mouth, worm infestations, itching, bleeding piles, bleeding disorders, and excessive thirst. It is used especially for chronic obstinate urinary disorders, diseases of the skin, vomiting, etc. It is detoxifies blood, and gives relief in skin diseases. It has purgative action.The dried flowers, and leaves of are used internally for cough, vomiting, fever, and as an appetizer.

The paste is applied externally over major burns.It is used as ingredient in preparation of medicated oil which is applied on skin diseases, fractures, convulsions, hemiplegia, facial paralysis, and cephalalgia.

Carrot (ക്യാരറ്റ് ഔഷധഗുണങ്ങൾ) (Daucus carota) medicinal properties

ഇതാണ് നുമ്മ പറഞ്ഞ ക്യാരറ്റ് ഇന്ന് പച്ചക്കറി കടയിൽ കണ്ടതാണ് ഈ ക്യാരറ്റ് ജീവിതത്തിൽ ആദ്യമായിട്ടാണ് ഇത്ര വലിപ്പമുള്ള ക്യാരറ്റ് കാണുന്നത്. നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം ഒരുപാട് ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്.

This carrot (Daucus carota subsp. sativus) is a root vegetable, typically orange in color, though purple, black, red, white, and yellow cultivars exist,all of which are domesticated forms of the wild carrot, Daucus carota, native to Europe and Southwestern Asia. The plant probably originated in Persia and was originally cultivated for its leaves and seeds. 

ഇത് തണുപ്പ് സ്ഥലങ്ങളിലാണ്‌ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. വൈറ്റമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാരറ്റ് കറികളായും, ഹൽവ, ബർഫി തുടങ്ങി മധുരപലഹാരമായും സത്ത് രൂപത്തിലും ഭക്ഷിച്ചുവരുന്നു. കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യാതെയും കഴിക്കാം. മുയൽ പോലുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്‌ കാരറ്റ്.

കാരറ്റ് എന്ന പേരിനു കാരണം താനെ കരോട്ടിന്‍ അഥവാ വിറ്റാമിന്‍ എ ധാരാളം അടങ്ങിയ കിഴങ്ങായതു കൊണ്ടാണ്. വൈറ്റമിന്‍ എ കാഴ്ച ശക്തിക്കും, ത്വക്കിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. കാരറ്റ് പച്ചയായി കഴിക്കുവാനും നല്ലതാണ്. ത്വക്കിന് നല്ല മാര്‍ദ്ദവം ഉണ്ടാക്കുന്ന കാരറ്റ് ശരീരപുഷ്ടിയും , ധാതു ശക്തിയും പ്രദാനം ചെയ്യും.

കാരറ്റിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിന്‍ എന്ന പദാര്‍ഥം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവു കുറക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു .

ചര്‍മസംരക്ഷണത്തിന് പാലില്‍ അരച്ചുചേര്‍ത്ത പച്ചക്കാരറ്റ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കൂടാതെ ചൊറി, ചിരങ്ങ് എന്നിവ വന്ന ശരീരഭാഗത്ത് കാരറ്റ് പാലില്‍ അരച്ചുപുരട്ടുന്നതും വളരെ ഫലം ചെയ്യും.

വായുക്ഷോഭത്തിന്റെ അസ്ക്കിത കുറയ്ക്കുന്നതിന് എന്നും രാവിലെയും വൈകിട്ടും അരഗ്ലാസ് കാരറ്റുനീര് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മലബന്ധമൊഴിവാക്കാന്‍ ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ പച്ചക്കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

രക്തക്കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾക്കും രക്തശുദ്ധിക്കും രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കാരറ്റുനീരിൽ തേന്‍ ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.

മൂത്രസംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്‍ക്കും കാരറ്റുനീര് കഴിക്കുന്നത് ആശ്വാസമേകും. കുടല്‍ രോഗങ്ങള്‍ക്കും വയറിളക്കത്തിനും ചൂട് കാരറ്റ് സൂപ്പ് ഉത്തമ ഔഷധമാണ്.

കാരറ്റിന്റെ പച്ചയിലകള്‍ പോലും ഔഷധഗുണം ഉള്ളവയണ്ണ്‍ വായ്പ്പുണ്ണ്, മോണരോഗം എന്നിവയ്ക്കും ഇതിന്റെ പച്ചയിലകള്‍ ചവച്ചു വാ കഴുക്കുന്നത് ഒരു ചികിത്സാ രീതിയാണ്.

Kavala (Gargling) and Gandusha (Oil Pulling) In Ayurveda

Kavala (Gargling) and Gandusha (Oil Pulling) In Ayurveda

Filling the mouth in the morning with oil or medicated water daily and holding for a few minutes without moving it inside the oral cavity is called Gandusha. The procedure is ideally done on a warm and hot day and inside a room that is not exposed to wind. The Gandusha treatment first starts with a neck and shoulder massage to loosen up the area to start the procedure. Then the face is tilted slighted upwards and the prescribed oil solution is poured into the mouth cavity. This oil needs to be kept inside the mouth for quite some time until the eyes start watering and saliva starts to fill the mouth. Be cautious not to swallow the oil. This should be done on an empty stomach.Oil pulling (Gandusha) has been used to prevent decay, oral mal odor, gum bleeding, dryness of throat, cracked lips and for strengthening the teeth, gums and the jaw. It is a simple daily regimen, which, when done routinely, enhances the senses, brings about a feeling of freshness and maintains clarity in the voice. After adopting this procedure properly, one feels lightness and clarity in the mouth. It also relieves pain and discomfort. A Gandusha is to be held inside the oral cavity till there is uncontrollable salivation, secretions of tears from the eyes or mucous/watery discharge through the nose.

Kavala is a procedure of holding comparatively small quantity of liquid in the mouth; make it move briskly inside and spitting out quickly. Decoction of Khadira (Acacia catechu L.) or Kshirivrikshas like Nyagrodha (Ficus bengalensis L.), Udumbara (Ficus glomerulata Roxb.), etc may be used daily for Kavala. It removes loss of appetite, bad taste, dirt and excess salivation from the mouth.

Arimedadi Thailam is an Ayurvedic medicine for teeth and gums and is one of the products to use in oil pulling, irrespective of prakriti or doshic imbalances. When Vata Dosha is in excess, especially with typical Vata issues like toothache, the oil mixed with warm water before swishing in the mouth.

For oral health issues stemming from a Pitta excess, such as mouth ulcers, mukha pak in Sanskrit, Arimedadi Thailam can be mixed with milk. Arimedadi Thailam can also be mixed with Dasamula Kashayam when one experiences sensitive teeth and gums and toothaches.

Gargling and oil pulling with Arimedadi Thailam aids in the healing of over 30 systemic diseases ranging from headaches and migraines to tooth sensitivity. It also helps prevent tooth decay and relieve bad breath, bleeding gums, chronic dry throat and cracked and lips. Overall, it strengthens teeth, gums and jaw muscles.

Some of the studies are the following:-

In 2009 study published in the Indian Journal of Dental Research found that when compared with mouthwash, swishing with sesame oil reduced plaque, modified gingival scores, and lowered microorganisms in the plaque of adolescents with plaque-induced gingivitis.

A 2014 study published in the Journal of Clinical and Diagnostic Research found that oil pulling with sesame oil helped in reducing oral malodor and the microbes causing it just as much as using a chlorhexidine treatment.

AIT researchers show coconut oil could combat tooth decay (Press release). Athlone Institute of Technology. 3 September 2012. Retrieved April 30, 2015.

Tomar P, Hongal S, Jain M, Rana K, Saxena V. Oil Pulling and Oral Health: A Review. IJSS Case Report & Reviews 2014;1(3):33-37.

Kensche, A.; Reich, M.; Kümmerer, K.; Hannig, M.; Hannig, C. (2012). "Lipids in preventive dentistry". Clinical Oral Investigations. 17 (3): 669–85.

Rowena Anne Mathew, M. Sankari. Oil Pulling and its Role in Oral and Systemic Diseases- A Review Article. International Journal of PharmTech Research. Vol.6, No.2, pp 701-703, April-June 2014.

Ayurveda an ancient holistic science serves the concept of Kavala and Gandusha which are both used not only for enhancing oral hygiene but also they prevent and treat many other oral diseases. The technique of Kavala/ Gandusha is mentioned in all the three major ancient book of Ayurveda.

മത്സ്യായുർവേദം / Ayurveda and Fish

മത്സ്യായുർവേദം എന്ന വിഭാഗം ആയുർവേദത്തിൽ ഉണ്ട്.

മൽസ്യം ബലവർദ്ധകവും ശരീരം തടിപ്പിക്കുന്നവയുമാണ്. വാത രോഗത്തിനും നല്ലത്. കഫ വർദ്ധക സ്വഭാവം കാരണം, എന്നും കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നുമില്ല.

സുശ്രുതനാകട്ടെ, കുളം, തടാകം, അരുവി, പുഴ എന്നിവിടങ്ങളിലെ മത്സ്യങ്ങളുടെ ഗുണ വ്യത്യസ്തതയെ പറ്റിയും പറയുന്നുണ്ട്.

ചെറു മീനുകൾ ആയുർവേദത്തിലും ഏറ്റവും നല്ലതായാണ് പറയുന്നത്.

ഏറ്റവും ലഘു സ്വഭാവിയും

രുചികരവും ത്രിദോഷങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നതും ബലത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയുമാണ്

ചെറു മീനുകൾ.

വലിയ മത്സ്യങ്ങളേക്കാൾ ആരോഗ്യ പ്രദം.മീൻമുട്ട ആയുർവേദത്തിൽ പോഷകവും ഔഷധവുമാണ്.വൃഷ്യവും പുഷ്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതും

മേഹരോഗത്തിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

മത്തി പോലെ ഓയിലി മീനുകളിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും കാണാം.

വൈറ്റമിൻ A,D,E,K ഇവയും ധാരാളം. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് മീനുകളിൽ കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും അനിവാര്യം.

കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ ചിലതെങ്കിലും അലർജി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് കക്ക,ചെമ്മീൻ പോലുള്ളവ. ചിലരിൽ തുമ്മലും ചൊറിച്ചിലും മാത്രമെങ്കിൽ മറ്റു ചിലരിൽ ഗൗരവമേറിയ മറ്റു ലക്ഷണങ്ങളും.

ചെമ്മീനും പാലും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് വിരുദ്ധമാണ് രോഗകാരിയുമാണ്. 

വടക്കൻ കേരളത്തിൽ ഉണക്ക മീൻ ഉപയോഗം പൊതുവെ കൂടുതലാണ്.

ആയുർവേദപ്രകാരം

ഉണക്ക മീൻ ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും മലബന്ധവും

ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്.

ഉപ്പിൻ്റ ആധിക്യം കാരണം

രക്തസമ്മർദ്ദം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റു അസുഖങ്ങൾ വേറെയും ഉണ്ട്.

പ്ലാസ്റ്റിക് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാലിന്യങ്ങളാൽ വിഷമയമായ കടലിൽ നിന്ന് മത്സ്യങ്ങളിലും വിഷം എത്തുന്നു. Heavy toxic metals, dimethyl mercury, tetra ethyl lead എന്നിവയുടെ സാനിധ്യം പല മീനിലും ഉണ്ട്.

പല മീനുകളും സ്വഭാവേന

വിഷാംശം ഉള്ളതുമാണ്. ഇതുകൂടാതെ കടലിൽ നിന്ന് മീൻ ചട്ടിയിൽ എത്തും വരെ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാൻ ചേർക്കുന്ന ഫോർമാലിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മായങ്ങളും മീനിനെ വിഷമയമാക്കുന്നു.

കരിങ്കോഴി ഗുണങ്ങൾ

കരിങ്കോഴി ഗുണങ്ങൾ

കടക്കനാത്ത് എന്ന ഓമനപ്പേരുള്ള ഈ കോഴിയിനത്തിന്റെ ജന്മനാട് മധ്യപ്രദേശ് ആണ്.അടി മുതൽ മുടിവരെ കറുപ്പ്.അതുതന്നെയാണ് പ്രധാന ആകർഷണവു. ആന്തരികാവയവങ്ങൾ വരെ കറുത്തിരിക്കുന്ന കരിങ്കോഴിയുടെ മാംസം ഔഷധ മൂല്യമുള്ളതാണ്.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനൊപ്പം കുറഞ്ഞ കൊളസ്‌ട്രോളും കൊഴുപ്പുമാണ് ഇതിന്റെ മേന്മക്ക് കാരണം. മറ്റ് കോഴികളിൽ 13-25% കൊഴുപ്പുള്ളപ്പോൾ ഇതിന് ഒരു ശതമാനത്തിലും താഴെയാണ് കാണുന്നത്.

മുയൽ മാംസം ആയുർവേദത്തിൽ

മുയൽ മാംസം ആയുർവേദത്തിൽ

മുയൽ മാംസം ആഹാരവും ഔഷധവുമാണ് ആയുർവേദത്തിൽ.

ജാംഗല മാസത്തിൽ വരുന്ന മുയൽ മാംസം ആയുർവേദ വീക്ഷണത്തിൽ

ദഹന ശക്തി (ദീപനം)

കൂട്ടുന്ന ശീതവീര്യ പ്രധാനമായ മാംസമാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ.

വൈറ്റമിൻ B12, നിയാസിൻ, ഇരുമ്പ്, സെലീനിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമൃദ്ധം. പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പുകളും കുറവാണ് എന്നതിനാൽ

ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉത്തമം. തടി കൂടിയവർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റിയ മാംസം. സോഡിയം കുറവെന്നതിനാൽ രക്ത

സമ്മർദ്ദം ഉള്ളവർക്കും കഴിക്കാം. കൊഴുപ്പ് കുറവു കാരണം

ഹൃദ്രോഗികൾക്കും ഗുണപ്രദം.

കാൽസ്യം കൂടുതൽ ഉള്ളതിനാൽ

എല്ലിനും പല്ലിനും ഉത്തമം.

മാഹിഷമാംസം ആയുർവേദത്തിൽ / പോത്തിൻ ദ്രാവകം

മാഹിഷമാംസം ആയുർവേദത്തിൽ

മാഹിഷമാംസം എന്ന പോത്തിറച്ചി വിശേഷങ്ങൾ ആയുർവേദത്തിലും ഉണ്ട്. ശരീരം തടിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉത്സാഹത്തിനും നല്ല ഉറക്കം കിട്ടുന്നതിനും ഈ മാംസത്തിന് കഴിവുണ്ട്. കൊഴുപ്പേറിയ മാംസം എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്.

പശുവിന്റെ മാംസഗുണങ്ങളും ആയുർവേദം പറയുന്നുണ്ട്. വാത രോഗങ്ങളിലും വിട്ടുമാറാത്ത പനികളിലും വരണ്ട ചുമ,

പീനസം, അമിത വിശപ്പ്, മാംസക്ഷയം എന്നിവയിലെല്ലാം ഗുണപ്രദം.

പോത്തിൻ ദ്രാവകം

സന്ധി വാത രോഗങ്ങളിൽ

വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ജനപ്രിയവും ഫലപ്രദവുമായ ഔഷധമാണിത്..

കഷായ ദ്രവ്യങ്ങളും പോത്തിൻ്റ എല്ലും ഇറച്ചിയും ചേർത്ത് വാറ്റി (distillation) എടുത്താണ് നിർമ്മാണം.

മാംസാഹാരങ്ങൾ ആയുർവേദത്തിൽ

ആയുർവേദത്തിൽ മാംസാഹാരങ്ങൾ എട്ട് വിഭാഗങ്ങളിലായി 150 ൽ അധികം മൃഗങ്ങളും പക്ഷികളും മത്സ്യങ്ങളും.

ഓരോന്നിന്റെയും സ്വഭാവവിശേഷങ്ങളും ഔഷധ മൂല്യങ്ങളും താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ജാംഗലം - വെള്ളമില്ലാത്ത ഇടങ്ങളിൽ വസിക്കുന്നു.(പലവിധം മാനുകൾ.)

വിഷ്കിരം -ചികഞ്ഞു പെറുക്കി തിന്നുന്ന പക്ഷികൾ.

(കാട്ടുകോഴി, മയിൽ തുടങ്ങിയവ.

പ്രദുതങ്ങൾ -കൊത്തി തിന്നുന്നവ (കുയിൽ, പ്രാവ് തുടങ്ങിയവ 

പ്രസഹങ്ങൾ - ഏന്തി വലിഞ്ഞ് ഭക്ഷിക്കുന്നവ (പശു, കുതിര, ഒട്ടകം, സിംഹം, കടുവ തുടങ്ങിയവ

ഭൂമിശയം -പൊത്തിനുള്ളിൽ താമസിക്കുന്നവ (ഉടുമ്പ്, തവള മുതലായവ

ആനൂപം - ജലാശയത്തിനടുത്തു താമസിക്കുന്നവ (പോത്ത്,പന്നി മുതലായവ

ജലചാരി -ജലത്തിന് മുകളിൽ നീന്തുന്നവ(താറാവ്, അരയന്നം)

മത്സ്യം– ജലത്തിനുള്ളിൽ വസിക്കുന്നവ( മീൻ,ആമ, ശംഖ് …

ആട്ടിന്‍ബ്രാത്ത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ആട്ടിന്‍ബ്രാത്ത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഒരു ആടിന്റെ മുഴുവന്‍ മാസവും ഇതിന് വേണം. ഇത് കനംകുറിച്ച് കൊത്തിനുറുക്കി അതിനോടൊപ്പം തിപ്പലി, ചുക്ക്, കുരുമുളക്, കാട്ടുതിപ്പലി, പശുപാശി, ജാതിക്ക, അക്കികറുവ, ഗ്രാമ്പു, ദേവതാരം, ഇരട്ടിമധുരം, അയമോദകം, ചിറ്റരത്ത,ജീരകം, ചിറ്റോലം,കച്ചോരി, ഇലവര്‍ങം, ഇരുവേലി, പാടലക്കിഴങ്ങ്, ശീമക്കൊട്ടം, രാമച്ചം, മുത്തങ്ങ, വാല്‍മുളക് എന്നിവ കുറഞ്ഞ അളവിലെടുത്ത് എല്ലാംകൂടി ഒരു കിലോ പൊടിച്ചതുചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചേരുവകള്‍ വെന്തുവരുമ്പോള്‍ ആ ദ്രാവകം ഊറ്റിയെടുക്കണം.

കുപ്പിയിലാക്കും മുമ്പ് കല്‍ക്കണ്ടം ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് ചൂടാറി കഴിയുമ്പോൾ തേനും ബ്രാണ്ടിയും ചേർക്കണം. അപ്പോൾ കേടാകാതിരിക്കും . ഈ ബ്രാത്ത് കുപ്പികളിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ എടുത്തുവയ്ക്കുക ആവശ്യത്തിന് എടുത്ത് ചൂടാക്കി കഴിക്കുക.

ആട്ടിന്‍ സൂപ്പ് / Goat soup

ആട്ടിന്‍ സൂപ്പ്

ആട്ടിൻ മാംസവും പാലും ആയുർവേദക്കാർക്ക് ഒരു

ഭക്ഷണം എന്നതിലുപരി തികഞ്ഞ ഔഷധം കൂടിയാണ്. മുലപ്പാലില്ലാത്ത അമ്മ കുഞ്ഞിന് ആട്ടിൻപാൽ കൊടുക്കണമെന്നു ആയുർവേദം പറയുന്നുണ്ട്. രക്തസ്രാവ രോഗികളിൽ (bleeding) ആട്ടിൻപാൽ ഔഷധങ്ങൾ ഇട്ട് കാച്ചിക്കൊടുക്കാമെന്നു മറ്റൊരു നിർദ്ദേശം.

ആട്ടിൻമാംസരസം മിക്കയിടത്തും ഔഷധമാണ്. തിപ്പലി, യവം, മുതിര, ചുക്ക്, മാതളം, നെല്ലിക്ക എന്നിവ ചേർത്തു പാകപ്പെടുത്തിയ

ആട്ടിൻസൂപ്പ് നെയ്യ് ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ക്ഷയരോഗികളുടെ വിവിധരോ ഗാവസ്ഥകളിൽ ഫലപ്രദമെന്ന് അഷ്ടാംഗഹൃദയം.

അജമാംസരസായനം, അമൃതപ്രാശ രസായനം, ബൃഹത്ഛാഗലാദി ഘൃതം, മഹാമാഷ തൈലം തുടങ്ങിയ എത്രയോ ഔഷധങ്ങൾ പൊതുജനങ്ങൾക്കിടയിലും പ്രശസ്തം.

ആട്ടിന്‍ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ആടിന്റെ നാലു കാലുകള്‍ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിൻറെ കൂടെ

കുറുന്തോട്ടി, ചോന്നരത്ത,ദേവതാരം, ആടലോടകം, കരിങ്കുറിഞ്ഞി(60 ഗ്രാം വീതം), എന്നിവ എട്ടടങ്ങഴി, വെള്ളത്തില്‍വേവിച്ച് നാലിടങ്ങഴിയാക്കുക. കഷായം ചൂടാറിയാല്‍ കൊറ്റന്‍ കളയണം. ആട്ടിന്‍കാല്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കഷായവെള്ളത്തില്‍ ഇട്ട് ഇഞ്ചി, വേപ്പില, ചുവന്നുള്ളി എന്നിവ 50 ഗ്രാം വീതം ചേര്‍ത്ത് വറ്റിച്ച് ഇടങ്ങഴിയാക്കുക. ഇത് 50 മില്ലിവീതം രണ്ടുനേരം കഴിക്കാം. നാലുദിവസത്തേക്കുള്ള സൂപ്പുണ്ടാവും ഇത്. അതില്‍ കൂടുതല്‍ ദിവസം സൂക്ഷിക്കാനും പാടില്ല.

विल्वंपाचोट्यादि तेलं

विल्वंपाचोट्यादि तेलं

( स यो तै प्र)

बिल्वं लोध्राळिदूर्वामृतविधृत रसे

तुल्यधात्रीकषाये

मञ्जिष्ठामांसिपत्रं त्रुटिनतहिमरुक्

पद्मकं दारुसेव्यम् ।

यष्टीचोचाश्वगन्धाजलमपि च कप्यो

कल्कयित्वाथ तैलं

तुल्यक्षीरं पचेत्तत् सकलमपि शिरो -

नेत्रजान् हन्ति रोगान् ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

വെളുത്ത അമ്പഴം

വെളുത്ത അമ്പഴത്തിന്റെ

തളിരിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പോൽ

ദീപനം വാതപിത്തഘ്നം

ശക്തിയുള്ളോന്നിതെത്രയും

ഗ്രഹണീസരണങ്ങൾക്കു

വേരിന്മേൽതൊലിയത്ഭുതം

अंबष्ठी पल्लवं ज्ञेय -

मग्निकृद्वातपित्तनुत् ।

ग्रहण्यामतिसारे च

हितं तन्मूलवल्कलम् ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

लिकुच तैलं

लिकुच तैलं

( चि मञ्ज वा शो चि )

जानुप्रदेशजनितानिलनाशनाय

तैलं निशामिशिसुरद्रुम देवधू पै : I

सिद्धं रसे लिकुचजन्मनि शस्तमेतत्

शोफोग्रतोदसहिते रुधिरस्रुतौ च ॥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ഗുണപാഠം

ഇഞ്ചിക്കുരുന്ന്

ഇഞ്ചിക്കുരുന്നു കഫജിൽ

രസം കച്ചുചവർത്തതു

വയറ്റിലെ വികാരത്തെ

കളയും ഗുരുവാതജിത് .

आर्द्रं पाचनदीपनं रुचिकरं

रुच्यं कटूष्णं वरं

स्वर्यं मेदहरं कफामयहरं

शोफावहं शूलजित् ।

जिह्वा कण्ठविशोधनं सलवणं

पथ्यं सदा भोजने

निंबूतोय विमिश्रितं रुचिकरं

सन्दीपनं सारणम् ॥

वर्ज्यं

कुष्ठे पाण्ड्वामये कृच्छ्रे

रक्तपित्ते व्रणेज्वरे ।

दाहे निदाघे शरदि

नैव पूजितमार्द्रकम् ॥

തിക്തക ഘൃതം / Tikta Ghrita

തിക്തക ഘൃതം / Tikta Ghrita

നെയ്യ്കളിൽ എനിക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടത് തിക്തകം നെയ്യ് തന്നെയാണ് ഞാൻ ഒരുപാട് രോഗികളെ തിക്തക ഘൃതം സേവിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തിക്തകം നെയ്യിനെ കുറിച്ച് ഒരു ചെറു കവിത എഴുതി 'തിക്തക ചരിതം' 

പടവലതണ്ട്, വേപ്പിന്‍തൊലി, കടുകുരോഹിണി, മരമഞ്ഞൾത്തൊലി, പാടത്താളിക്കിഴങ്ങ്, കൊടിത്തൂവവേര്, പർപ്പടകപ്പുല്ല്, ബ്രഹ്മി, ഇവ ഒരു പലം വീതം എട്ടിടങ്ങഴി വെളളത്തില്‍ കഷായം വച്ച് ഇടങ്ങഴിയാക്കി പിഴിഞ്ഞരിച്ച് ബ്രഹ്മി, മുത്തങ്ങാക്കിഴങ്ങ്, പുത്തരിച്ചുണ്ടവേര്, കുടകപ്പാലയരി, തിപ്പലി, ചന്ദനം, ഇവ മൂന്നു കഴഞ്ചുവീതം കല്‍ക്കം അരച്ചുകലക്കി മൂന്നാഴി നെയ്യ് ചേര്‍ത്ത് കാച്ചിയരിച്ചു സേവിക്കുക; പിത്തകുഷ്ഠങ്ങള്‍ ,പിടകകള്‍ ,വിസര്‍പ്പം ,നാഢീവ്രണം ,അപചി ,വിദ്രധി ,ഗുല്മം, നീര്, ഉന്മാദം, ഹൃദ്രോഗം, തിമിരം, ഗ്രഹണി, കാമില, അപസ്മാരം, മഹോദരം, രക്തസ്രാവം, വിഷോപദ്രവങ്ങള്‍, ഇവ ശമിക്കും. 

Tikta Ghrita is used for the treatment of skin diseases, leprosy, visarpa, carbuncles, burning sensation, dizziness, itching, anemia, vomiting, non healing wound, wound with pus, sinus, abscess, blisters, inflammation, psychosis, heart diseases, eye diseases, malabsorption syndrome, leucoderma, jaundice, fistula, leucorrhea, piles.

Tikta Ghrita is traditionally administered as a part of Ayurveda autumn regimen, because it helps to balance Pitta.

വണ്ണം വെക്കാന്‍ ചില നാട്ടു പ്രയോഗങ്ങൾ

വണ്ണം വെക്കാന്‍ ചില നാട്ടു പ്രയോഗങ്ങൾ

ആവശ്യമുള്ളവര്‍ ഇത് പകര്‍ത്തി വെക്കുക  

1. അത്തിപ്പഴം - 5 എണ്ണം (ഉണങ്ങിയത്‌ ആകാം )

     ആട്ടിന്‍ പാല്‍ - 200 മില്ലി 

അത്തി പഴം ചവച്ചു തിന്നു പുറമേ പാല്‍ കുടിക്കുക. വണ്ണം വെക്കും .

2 പരുത്തി കുരു - 50 ഗ്രാം 

    തേങ്ങാപാല്‍ - അര മുറി തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാല്‍ 

    പനം ചക്കര - ആവശ്യത്തിനു 

പരുത്തി കുരു കുതിര്‍ത്തു അരച്ച് അതിലെ പാല്‍ പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം . അതോടൊപ്പം തേങ്ങാ പാല്‍ ചേര്‍ത്തു തിളപ്പിച്ച്‌ പനം ചക്കര ചേര്‍ത്തു ദിവസവും കുടിക്കണം .

2. അശ്വഗന്ധം രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ തിളപ്പിച്ച് ദിവസവും രാവിലെ കുടിക്കുക

Cluster fig (അത്തി) - Ficus racemosa

മൊറേസീ സസ്യകുടുംബത്തിലെ ഒരു വൃക്ഷമാണ്‌ അത്തി. ശാസ്ത്രീയനാമം: Ficus racemosa).

ഒരു സുഹൃത്ത് അത്തിപ്പഴം എങ്ങനെയാണ് സംസ്കരിച്ച് ഭക്ഷ്യയോഗ്യം ആകുന്നത് എന്ന് ഒരു സംശയം ചോദിച്ചു അതുകൊണ്ട് അതിനെ കുറിച്ച് എഴുതണമെന്ന് തോന്നി. ഞാനും പലയിടത്തും അത്തിപ്പഴം വെറുതെ നിലത്ത് വീണു നശിച്ചുപോകുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട് അതിനു പ്രധാന കാരണം നമുക്ക് അത്തിപ്പഴം എങ്ങനെ സംസ്കരിക്കണം എന്ന് അറിയാത്തത് കൊണ്ട് തന്നെയാണ്. അത്തിപ്പഴം ശരിയായരീതിയിൽ സംസ്കരിച്ചെടുത്താൽ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഉത്പ്പന്നങ്ങളാക്കാം. ആദ്യമായി പഴുത്ത അത്തിപ്പഴങ്ങൾ (ഒരു കിലോ) ഞെട്ടുകളഞ്ഞ് കത്തികൊണ്ട് മുറിച്ച് കഷണങ്ങളാക്കിവെക്കുക. 100 ഗ്രാം ചുണ്ണാമ്പ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ ലായനിയിൽ 4-5 മണിക്കൂർ നേരം കഷണങ്ങൾ മുക്കിവെക്കണം. പിന്നീട് ലായനിയിൽ നിന്നെടുത്ത് അത് നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. ചുണ്ണാമ്പിന്റെ അംശങ്ങൾ പൂർണമായും നീക്കണം. അതിനുശേഷം ഇവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വീണ്ടും രണ്ട് മിനിറ്റ് കിളപ്പിക്കണം. പിന്നീട് ഒരു ട്രേയിൽ ഇത് നിരത്തി കഷണങ്ങളുടെ പുറത്തുള്ള വെള്ളം വാർന്നതിനുശേഷം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ചസാര ലായനിയിൽ ഒരു ദിവസം ഇട്ടുവെക്കണം. പഞ്ചസാര ലായനിയിൽ നിന്ന് എടുത്ത ഉടനെ വീണ്ടും ശുദ്ധജലത്തിൽ കഴുകി കായയുടെ പുറത്ത് പറ്റിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശങ്ങൾ നീക്കണം. ഇങ്ങനെ കഴുകിയെടുത്ത പഴങ്ങൾ വെയിലത്തോ ഡ്രയറിലോ ഉണക്കിയെടുത്ത് കഴിക്കാം വായുകടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ച് ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കാം.

അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

......................... .......... ..... .. .............

1. അത്തിപ്പഴത്തിലെ നാരുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

2. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ലൈംഗിക പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഉദ്ധാരണപ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമായി അത്തിപ്പഴം നിർദേശിക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ അത്തിപ്പഴം പാലിൽ ഒരു രാത്രി ഇട്ട് വച്ച് രാവിലെ കുടിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാർക്ക് നല്ലതാണ്. 

3. അത്തിപ്പഴത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളമുണ്ട്. സോഡിയം കുറവുമാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

4. കാല്‍സ്യം ധാരാളമടങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം എല്ലുകൾക്ക് ശക്തി നൽകുന്നു. ഓസ്റ്റിയോ പൊറോസിസ് വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.  

ചരളം - Pinus roxburghii

ചരളം - Pinus roxburghii

The Pinus roxburghii, known as chir pine or long leaf Indian pine, is a species of pine, native to the Himalayas. It was named after William Roxburgh

ഇന്ത്യയുടെ വടക്കുഭാഗങ്ങൾ, നേപ്പാൾ, ഭൂട്ടാൻ, പാകിസ്താന്റെ വടക്കുഭാഗങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യമാണ് ചരളം (Long leaved pine, Chir Pine).

രസാദി ഗുണങ്ങൾ

രസം : കടു, തിക്തം, മധുരം

ഗുണം : ലഘു, തീക്ഷ്ണം, സ്നിഗ്ധം

വീര്യം : ഉഷ്ണം

വിപാകം : കടു

നിവർന്നു വളരുന്ന ഒരു ഔഷഷസസ്യമായ ഇതിന്റെ തൊലിയ്ക്ക് ചാരനിറമാണുള്ളത്. മറ്റുള്ള സാധാരണ ചെടികളേപ്പോലെയല്ലാതെ ഇലകൾ നീണ്ടുരുണ്ട് സൂചിയുടെ ആകൃതിയാണുള്ളത്. മറ്റു പൈനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉയരം കുറവുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് തടിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. മരം ടാപ്പ് ചെയ്തു റെസിൻ എടുക്കുന്നു. സ്വേദനം ചെയ്ത് ടർപ്പ്ന്റയിൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പ്രഭഞ്ജനവിമര്‍ദ്ദനം തൈലം

പ്രഭഞ്ജനവിമര്‍ദ്ദനം തൈലം

കുറുന്തോട്ടിവേര്, ശതാവരിക്കിഴങ്ങ്, മുരിങ്ങവേരിലെത്തൊലി, നീര്‍മാതാളത്തൊലി, ഏരുക്കിന്‍വേര്, പുങ്കിന്‍തൊലി, വെളുത്താവണക്കിന്‍വേര്, കൊടിയാവണക്കിന്‍വേര്, അമുക്കരം, പ്രസാരിണിവേര്, കുമിഴിന്‍വേര്, കൂവളവേര്, പാതിരിവേര്, പയ്യാഴാന്തവേര്, മുഞ്ഞവേര്, ഇവ എല്ലാംകൂടി മുപ്പത്തിരണ്ടുപലം മുപ്പത്തിരണ്ടിടങ്ങഴി വെളളത്തില്‍ കഷായം വച്ച് എട്ടിടങ്ങഴിയാക്കി പിഴിഞ്ഞരിച്ച് രണ്ടിടങ്ങഴി എണ്ണയും നാലിടങ്ങഴി പാലും, തൈര്, കാടി ഇവ രണ്ടിടങ്ങഴി വീതവും ചേര്‍ത്ത് തകര,ദേവതാരം, ഏലത്തരി, ചുക്ക്, കടുക്, കച്ചോലക്കിഴങ്ങ്, ശതകുപ്പ, വെളളക്കൊട്ടം, ഇന്തുപ്പ്, ചിറ്റരത്ത, വയമ്പ്, കൊടുവേലിക്കിഴങ്ങ്, മാഞ്ചി,ചരളം ,കടുകരോഹിണി, ഇവ മൂന്നു കഴഞ്ചുവീതം കല്‍ക്കം അരച്ചുകലക്കി ചെറുതീയെരിച്ചു വറ്റിച്ച് അരിക്കുക; ഇത് സേവിക്കാനും വസ്തിക്കും കൊള്ളാം. എണ്‍പതു പ്രകാരമുളള വാതരോഗങ്ങളേയും, വാതഗുന്മത്തേയും, ആന്ത്രവൃദ്ധിയേയും, വാതവിദ്രധിയേയും ,മൂഢഗര്‍ഭത്തേയും, വിവിധപ്രകാരത്തിലുളള വേദനയേയും ശമിപ്പിക്കും. വളരെ പ്രഭാവമുളള ഈ തൈലം ആത്രേയാദികള്‍ നിര്‍മ്മിച്ചിട്ടുളളതാകുന്നു.

(സഹസ്രയോഗം )

കഴഞ്ചി

കഴഞ്ചി

കഴഞ്ചീടെകുരുന്നു ഷ്ണം

ശ്ലേഷ്മഘ്നം കൃമി നാശനം

വാതാന്ത്രശൂലാപഹരം

കുരുവിന്നും ഗുണം തഥാ ||

अत्युष्णं श्लेष्मरोगघ्नं

कृमिघ्नमनिलापहम् ।

आन्त्रशूलहरं पत्रं

कुबेराक्ष्या फलं तथा ॥

കുടുംബം സിസാൽപിനിയേസി 

ശാസ്ത്രനാമം സിസാൽപിനിയ ക്രിസ്റ്റ 

രസം : കടു, തിക്തം

ഗുണം : ലഘു, രൂക്ഷം, തീക്ഷ്ണം

വീര്യം : ഉഷ്ണം

വിപാകം : കടു 

സംസ്കൃത നാമം - കുബേരാക്ഷി - ലതാകരഞ്ജ - ഘൃതകരഞ്ജ- ക്ഷീരിണി 

ഹിന്ദി - കരജ്ജാ

ബംഗാളി - നാട്ടാകരാമഞ്ജാ

മറാഠി - ഗജഗ, സാഗർഗട്ട

തെലുങ്ക് - ഗചേന

തമിഴ് - കഴഞ്ചി, കഴർച്ചി

ഇംഗ്ലീഷ്- ബോൻഡൂക് മരം

 

ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ളതും കൂർത്ത മുള്ളുകളുള്ളതുമായ ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ് കഴഞ്ചി.

കഴഞ്ചി ഉഷ്ണമേഖല പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉള്ള വനങ്ങളിലും സമതലങ്ങളിലും സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നു. ശ്രീലങ്ക മാൻമർ ദക്ഷിണേന്ത്യ ബംഗാൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഉയർന്ന മലകളിൽ ഇത് നല്ലതുപോലെ വളരുന്നു. കുബേരാക്ഷി - ലത കഴഞ്ച - ഘൃതകരഞ്ജ- ക്ഷീരിണി - കരജ്ജാ - നാട്ടാകരാമഞ്ജാ - ഗജഗ, സാഗർഗട്ട - എന്നെല്ലാം ഇത് അറിയപെടുന്നു. 

ഇതിൻ്റെ ഇല വേര് വിത്ത് പരിപ്പ് എണ്ണ എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. 

വൃഷണ വീക്കത്തിന് കഴഞ്ചി വളരെ നല്ലതാണ് ഗർഭാശയ മുഴക്കും ശരീരവേദനയും നീരിനും കഫ വാത വികാരങ്ങൾക്കും വിരേ ചനത്തിനും പനിക്കും കഴഞ്ചി ഫലപ്രദമാണ്.